みなさんこんばんは!夏風邪になってしまった應原です!まだ鼻声ですがなんとか元気に復活しました!
本日は8月5日にフレンチの秋メニューの試食会を控えた厨房から、ルージュブランの厨房のアイドル?!味岡くんのお仕事ぶりをみなさまにご紹介させていただきます!
味岡くんは今年ルージュブランに入社した新人さんです!まかないでは得意なおいしい中華料理を作ってくれるんですよ~!こちらは…フレンチのメインとなる和牛フィレ肉の処理をしている様子です。余分な脂分を丁寧に取り除くなかなか細かい作業なんです!どんどん腕に磨きをかけて一人前のシェフになってほしいですね☆
そして…味岡くんが奮闘中、パテシエールのエミリーはデザートの勉強中です!繊細なデザイン&美味を求めて研究する姿はまぶしいです!
このように、ルージュブランの厨房でもお客様の大切な結婚式が最高のものになるよう一生懸命お手伝いさせていただいています!ぜひ打ち合わせの際は厨房スタッフともお気軽にお話してみてくださいね!
愛知県一宮市の結婚式場・ゲストハウス
ルージュ:ブラン
應原P、風邪は大丈夫ですか!?
しばらくブログのチェックを怠っていたら・・・おぉ!?「應原P、風邪でダウンしてるの!?」って公詞さんと驚いてしまいましたよ~。
皆さん、お風邪には充分注意なさってくださいね。
ちなみに、鼻に残る風邪は体に冷えが入っている証拠なので、ショウガ・ニンニク・ネギなどの体を温める食材を摂るといいですよ。
味岡シェフに香味野菜たっぷりの中華メニューなんか作っていただくといいかもしれませんね!!
私のバイト先の一番若いコックもそうですが、リクエストすると一生懸命お料理を作ってくれて、彼の腕も上がるし、こちらも美味しいものが食べられて、まさに一石二鳥!!(^^)v
さても、若い人たちが熱心に取り組んでいる姿は見ていて清清しく、かつ頼もしくて良いものですね。
味岡シェフ、パティシエール・エミリーの力作がいただける日を楽しみにしております!!
あきさんこんにちは!
初めて夏風邪をひいてしまいダウンしてしまいましたがもう大丈夫です!!!今日は御岳に元気に登ってきましたよ!
でも、夏バテには要注意なので味岡くんにおいしいまかないを作ってもらってパワーアップしますね!!