一宮市にある結婚式場
ルージュブランスタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは!
いつもご覧いただきありがとうございます。
今回は厨房スタッフの宇佐美が担当いたします!
今回は秋のコース料理のデザートを
紹介したいと思います!
今回、デザートは秋の旬の果物の洋梨をベースに考えました!
見た目は可愛らしくグラスのデザートに!
グラスの中身は下から
ほうじ茶のブラマンジェ
洋梨のゼリー
周りがバナナのキャラメリゼ、黒豆茶のゼリー
バナナのパウンドケーキ、紫芋のチップ
食感に変化をつけたくて黒糖タピオカです!
上には暖かいチュロスが乗っています!
また、味の変化をつけたくて
キャラメルのソースをプラスしました!
ぜひ、秋のデザートも楽しみにしていただけたらと思います!
最後までご覧いただきありがとうございました。
愛知県一宮市の結婚式場・ゲストハウス
ルージュ:ブラン