ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは!
一宮市にある結婚式場ルージュブラン
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

梅雨も明け、溶けるような暑さが続いていますが
皆様いかがお過ごしでしょうか？

今日は夏バテ対策のお話を
厨房スタッフ目線からお話しさせて頂きます

疲れやすい。体がだるい。
食欲がない。眠れない、、、。

そんな症状がでていたらそれは夏バテです!!

真夏の室内、室外の温度差を繰り返す事により
自律神経が乱れ夏バテを引き起こしてしまうのですが

そんな夏バテも食で対策をする事ができます

今年の夏メニューで使用しているものだと
例えばうなぎや豚肉、オクラなどに含まれる
ビタミンB1という栄養素には
疲労回復を助ける役割があります!
他にも、夏野菜であるトマトには
クエン酸が含まれており、
食欲増進や疲労回復に効果があります。
さらにトマトの糖分は、
脳や神経のエネルギー源となり
疲れを回復させる効果があります!

また、暑い夏にこそ温かいお料理を食べることも
夏バテ予防のひとつです!
暑い日は冷たいものを食べたいところですが
冷たいものばかりを食べてしまうと
内臓に負担がかかり、胃腸の働きが低下してしまいます。
温かいお料理を取り入れることで
内臓を元気にしてあげる事が大切です!!

そして味付けにはスパイスを取り入れると効果絶大!!
スパイスの辛味成分には、唾液の分泌を促進させて食欲を高めるという効果があります。
食欲が高まると、消化が促進されて胃腸の調子も整います。
そして、発汗作用のあるスパイスが体の熱の発散を促進させる事で、夏バテ予防になります!

列席してくださったゲストの方々にも
夏でも食べやすく、元気が出るよう
栄養たっぷりな食材や味付け調理法など
工夫をたくさん取り入れて夏メニューも構成されています

当日の料理に対してご要望などありましたら1組１組対応させていただきますので
お気軽にご相談ください!

もちろん、会場見学にお越しのお客様にも豪華フレンチ試食もご用意してお待ちしておりますので
気になる方は是非ルージュブランにお越しください

スタッフ一同皆様にお会いできるのを楽しみにしています！