ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは
愛知県一宮市にある結婚式場ルージュブラン
本日のスタッフブログは厨房の吉安が担当いたします！

四季に合わせて年に四回変わっていくルージュブランのコース料理。
もちろん毎年新しいコースを考え、去年とは違った料理をご提案させて頂きます！

この６月から夏メニューに切り替わるので
先日、料理撮影を行いました！
新しい料理を事前にスタッフで試食し、
お客様に見ていただく料理の写真撮影を毎シーズン行っています。

夏と言えばやっぱり夏野菜！
今回の夏メニューでも、美味しい夏野菜を使用したフルコースになっています！

特に前菜。
メインパーツである魚介類に負けないくらいのポテンシャルを発揮した夏野菜をふんだんに使用しています！
柑橘のドレッシングやパウダー状のドレ、スパイスでアクセントを付けたペースト・・・
色々な組み合わせを楽しんでいただけるお料理となっています！

野菜だけでなく、旬のスズキや鮎、牛ヒレ肉そして今年の夏は
ウナギも使用しておりますので去年に負けないくらい豪華な内容となっております！

もちろん会場見学にお越しいただいたお客様にも
豪華なご試食を用意しておりますので
気になる方は是非お越しください！