ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

一宮市の結婚式場　ルージュブランのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログは厨房の長谷川がお送りします

さて私事ではありますが
最近自分の勉強のためにレストランに行ってきました
いつもは作る側でお仕事をしていますが
お客様として席に座るのは久しぶりでした

今回はランチに行って行ってきたのですが
洗礼された空間で美味しいものを食べるのは
人をワクワクさせたり幸せな気持ちにしてくれますね！

とっても美味しかったこのお料理を紹介します！

こちらのお料理は真鱈の白子をブリオッシュという生地で包んであり
シェリーヴィネガーのソースでさっぱりと食べることが出来ました
下にはキヌアやグリーンピースでグリーンにまとめてあり
上には贅沢にトリュフがふんだんに！！！！

どのお料理も一皿一皿にこだわりが詰まっていて
とても美味しく食べることが出来ました

お料理をお客様に提供するということはお金を頂いて満足してもらわなければなりません
結婚式も一緒で１組１組を大切に
それぞれの新郎新婦さんにあったメニューを全力で提供し
それを心に留めてこれからもしっかりと料理に向き合っていきたいなと思いました