ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日は厨房スタッフの吉崎がお送りさせて頂きます。

夏真っ只中の今日
ルージュブランでは秋のコース料理の
試作が始まりました！

ルージュブランでは
毎年、毎シーズン、春夏秋冬と
メニューを新しく考え作っています！

おいしい食材や食べ方は
季節によって違いますよね！
夏は食欲が落ちる季節なので
酸味を効かせたソースを使い
さっぱり食べていただけるようにしてみたり
逆に冬は濃厚な味付けにしてほっこりして
いただけるようにしたりと
四季に合わせて色々な工夫をしています。

そして調理技法も日々進化しています。
毎年メニューをガラリと変える事で
新しい技法を取り入れてみたりと
どんどんおいしいを追求しています！
そして何度か列席していただいたゲストの方にも
毎回違うお料理がでるので
新鮮な気持ちで食べて頂けると思います！

そんなたくさんの工夫を凝らしたお料理を
食べて頂ける日を
オープンキッチンからお待ちしてます！

最後までご覧いただき
ありがとうございました！