ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは、

本日のブログはキッチンの堀田がお送りいたします。

最近は、雨が降っては陽気になり

植物が成長するのにとても良い環境ですね！

街中の木々も青々としています。

我が家では、

小さいですが畑もやっており、よい気候の影響もあって

最近では新玉ねぎが収穫の頃を迎えています。

（小さめですが、サラダにしてもおいしくいただけました。）

もう少ししたら、
ブルーベリーやラズベリーも身を熟すので、
そちらも、楽しみです。

除草したり、肥料をまいたり、虫を手で取ったりと
手間はかかりますが、

食材の知識であったり、これだけの手間をかけて育てられたものが
僕たちの調理している素材だと思うと
また、料理に対して違ったアプローチができるのかなとも思います。

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