ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは＾＾
暑い日が続いておりますが、
みなさん夏バテなどは大丈夫ですか？

今日はそんな夏に食べるといい野菜や
フルーツを紹介したいと思います。

まずは夏らしいとうもろこし！
バーベキューで炭焼きで丸ごと食べるのも
本当に美味しいですが、
ルージュブランでは冷製のスープに
して提供しています！
このスープはたまねぎとゴールドラッシュという
品種を使ってとうもろこしそのものの
甘さやまろやかさを引き立てています。

とうもろこしには高血圧予防によいとされるカリウムや、
カルシウムと結合して
骨を丈夫にする作用のあるリンが多く含まれていたり
またビタミンB1はエネルギー代謝を助け
、疲労回復によいとされています。

またコレステロールを下げる働きのあるリノール酸や、
疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も含まれています。

もう一つは夏といえば・・
スイカ！！！
ルージュブランでは
デザートビッフェやデセールに出したりしています。
カリウムは果肉や種子に多く含まれ
疲労回復や利尿作用があるとされています。
夏の暑さで衰えた身体に優しく、
夏バテに効果がある食材の一つです。

とうもろこしもスイカも美味しいし
身体にいいし最高ですね＾＾

そんな豆知識などもみなさんにお話し
できたらいいなおもいます！

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本日は餃子大好き厨房の
なっちょがお送りしました＾＾