ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

厨房スタッフの宇佐美です

最近は家に帰るとすぐにエアコンをつけてしまい先月の電気代がとても高くなり節約のしかたを研究中です！

そんな宇佐美がお届けするお話はケーキ入刀についてです！ケーキ入刀と言えばおふたりがゲストの方々に囲まれて始めてするおふたりの共同作業ですよね！

また、ケーキ演出と言えばケーキ入刀が一番に思い浮ぶかと思います！そんなケーキ入刀の意味を知っていますか？なんと４つも意味があるんです

まず１つは「夫婦での初めての共同作業」この意味が一番皆さんが知っているものかと思います！

２つめは「将来食べるものに困らせない豊かさの象徴」

３つめは「困難を切り開く」

４つめは「幸せのおすそ分け」

ケーキ入刀にはこんなにも意味があるんです！とっても素敵ですよね！

ぜひ、たくさんの意味を持ったケーキ入刀をして素敵な結婚式にしましょう！

最後までお読みいただきありがとうございます！

ルージュブランスタッフブログを
ご覧のみなさんこんにちは！

本日もルージュブランで幸せの門出を
迎えたおふたりです

たくまさん　まいさん

とっても穏やかで優しい
空気感がとても似ているおふたりです

おふたりの１日はファーストミートから始まります
お互いのお姿を初めてみる瞬間
自然と涙がこぼれてくるおふたり
今までのことを思い出して頂きながらその瞬間を過ごしました

そして親御様ともご対面いただきます
「今日までありがとう」「これからもよろしく」
そんな想いを伝えていただきます

そして迎える挙式

おふたりが選ばれたのは教会式です

大切な皆様に見守られながら晴れて夫婦となりました

ここからはパーティーの始まりです！
大切なご親族ご家族に見守れての１日

和やかな雰囲気のもと過ごしていただきます

結婚式だからこそ残せる写真、
そして時間があります

普段親族が一斉に集まる時間はないからこそ
この時間で過ごしていただく瞬間が大切だと思います

そして披露宴はメインイベント
ケーキカットのお時間です！

おふたりこだわりのウエディングケーキに
ナイフをいれていただきました！

その後はおふたりでの食べさせあいっこ
ファーストバイトのお時間です＾＾

愛情分たくさん食べていただきました♪

そしてお色直し中座は
それぞれ大切なごきょうだいと一緒に歩いて頂きました

カラードレスでの入場
ルージュブラン自慢のガーデンから入場です★

緑のガーデンに真っ赤なドレスは
すごく映えていましたね♪

ゲストの卓１卓１卓にキャンドルを灯しながら
ラウンドしていただきます

そして披露宴もクライマックス
新婦まいさんからご家族へ向けて
感謝のお気持ちをお手紙に読んでいただきました

その感謝のお気持ちを記念品に贈ります

大切な皆様に見守っていただきながら
披露宴は無事お開きを迎えることが出来ました

本当におめでとうございます

たくまさん　まいさん

改めましてご結婚本当におめでとうございます！
大切な方と迎える１日はいかがでしたでしょうか？

笑いあり涙ありの１日でしたね

もう打合せがないのは寂しいですが
いつでもルージュブランに遊びにきてください＾＾

ずっとずっとお幸せに！

おふたりの担当プランナー
田中青葉

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

本日もここルージュブランに新たなご夫婦が誕生いたしました。

新郎　たかあきさん
新婦　なつみさん

学校の先生のおふたり

おいそがしい中たくさん時間を割いてお打ち合わせに来てくれました

そんなおふたりの１日は
ファーストミートから始まります

突然の私からの提案に快く引き受けてくれました

それぞれの花嫁、花婿の整ったお互いの姿
いままでできっと一番輝いて見えたことだとおもいます

そしてなつみさんとお母さまだけの空間を創り
「ヴェールダウンの儀式」を行いました

なつみさんのウェイティングドレス姿を見て優しくほほえみ
お祝いの言葉を届けるお母さま

なつみさんとお母さまだけの家族のあたたかい時間が流れていました

そしておふたりの選んだ挙式スタイルは「人前式」

お越しいただいた、たくさんの皆様に見守られ
新郎たかあきさんの入場です

そして新婦なつみさんはお父様と入場しました

指輪の交換では、リングキッズのりんちゃんりつちゃんに協力してもらい
指輪を届けてもらいました

とても緊張していたけれど完璧でしたね！

この日お集まりいただいた
ゲストの皆様おひとりおひとりの様子が
おふたりにとって、忘れられない特別な時間になったことだと思います

その後はウェディングパーティーのスタートです

皆様との歓談時間
たくさんお写真をとっていただきました

そしてケーキイベントです

テーマの「夜」「星」をイメージしたおふたりだけのウェディングケーキです

食べさせあいっこファーストバイトを行っていただいた後は

なつみさんからたかあきさんへサプライズで用意していただきました
バースデーケーキの登場です！

結婚式の4日後にお誕生日を控えているたかあきさんへ
なつみさんがバレーボールをモチーフに考えました

ゲストの皆様の掛け声のもとロウソクを消していただきます

何度もお打ち合わせをして決めたサプライズケーキが形となり大成功でしたね！

そしてお色直し後のリメイク入場は
満天の星空の中ご登場です

大歓声の中ご登場したおふたりは
とても輝いていました

ご友人からの余興もあり
おふたりの笑顔あふれる1日はお開きを迎えました

たかあきさん
なつみさん

この度は誠におめでとうございます

ゲストの皆様を想い
準備をしてくださった1日はいかがでしたか？

おふたりの結婚式をサポートさせていただき
私まで幸せな気持ちになりました

これからもおふたりらしい温かな家庭を築いていってください

いつでもルージュブランに遊びにきてください♪待ってます

いつまでもお幸せに…

プランナー深堀

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

最近思い切ってショートカットにした山本が
お送り致します！
先日までは髪の長さはミディアムだったのですが…
ショートカットにしてからは頭が軽く何といっても
シャンプーとドライヤーがとっても楽です！

本日は一生に一度の特別な一日をより思い出深く過ごすために！！
結婚式でできる特別なイベントをご紹介させて頂きます♩

まずひとつめは
〇ウェディングシューズにラブレターを書く
ウェディングシューズとは結婚式や結婚式用の写真撮影
の際にドレスやタキシードに合わせて履く靴です
従来は白のエナメルシューズのレンタルが主流でしたが
昨今では新しいウェディングシューズを購入する花嫁も
増えています

そのウェディングシューズの裏(ソールの部分)に
事前にラブレターを書いてメッセージを交換します

世界に一つだけのウェディングシューズを履いて
おふたりには世界一幸せな日を過ごして頂きたいです

きっとカメラマンさんもお支度ショットの一部として
素敵におさめてくれるはずです♩

ふたつめは
〇クロージングキス・ハグ
こちらは挙式を結び　おふたりで歩いて退場し
チャペルの扉が閉まるタイミングで新郎新婦が
キスをする…という演出です

扉の閉まる瞬間に　キスする新郎新婦！！
とっても素敵ですよね♩

恥ずかしがり屋なおふたりにはクロージング“キス”
ではなく“クロージングハグ”をおすすめします！
ハグだとゲストもほっこりしますね♩

ぜひ演出として取り入れてみてください♩

他にもまだまだ紹介したい演出が沢山あるのですが
今回はふたつご紹介させて頂きました

おふたりだけのオリジナルウェディング一緒に
創り上げましょう！

山本がお送りしました！

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日は毎朝コーヒーを飲むことが日課な赤井がお送り致します

本日はご存じの方もいると思いますが

私達株式会社ブラスではオリコン顧客満足度3年連続1位を頂くことができました！

とても嬉しい結果です

今まで「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」

この言葉をモットーに一組一組の新郎新婦と

一生に一度の最幸の結婚式を創ってきました！

それがたくさんの方に評価をされたことがとても光栄です！

何より嬉しいことが「ウェディングプランナー」の部門でも1位を頂けたことです

私達は担当一貫制というスタイルを長年やってきました

会場案内からお打ち合わせ

結婚式当日と3人4脚で結婚式を創ってきました！

結婚式の期間限定の親友みたいな存在だと私は思っています

誰よりも熱く結婚式について語り

誰よりも新郎新婦の事を知り

おふたりらしい結婚式を創る

私達自身毎回幸せのサポートさせていただき

時には幸せを頂きとても感謝しかありません

改め一貫制のウェディングプランナーで良かったと感じております

これからも一組一組の新郎新婦を幸せにできるような

ウェディングチームを作っていき

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を一緒に創り続けることを約束します！

ルージュブランスタッフと一緒に最幸の一日を創りませんか

いつでもお待ちしております。

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17（木）18（金）23（水）24（木）25（金）限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市　伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より　トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰　メロン　シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

　こんにちは！

本日のブログは、キッチンの堀田がお送りいたします。

皆さん、まだまだ暑さが厳しい中いかがお過ごしですか？

僕は、朝の畑仕事が完全に日課になりつつあります。

丸ズッキーニの花です。肉詰めにするとおいしいですよ！

ルージュブランでは最高のお料理を創るため、

日々仕込みをしているのですが

その中でも、特にこだわりの仕込みを紹介します。

コンソメの仕込みです！

コンソメもいろいろな種類があるのですが

コンソメ・ド・ボライユ（鳥のコンソメ）の様子です。

卵白・鳥ミンチ・細かく切った香味野菜を
あらかじめ取っておいた鳥の出汁に加えます

卵白とミンチが固まり始めるまで絶えず混ぜます

灰汁を吸着しながら固まってきたら、
真ん中に穴をあけて緩やかに対流するように火を調整します

8時間ほどすると琥珀色の澄んだコンソメになります

手間暇をかけて、おいしいものを。

新郎新婦とゲストの笑顔を想像して。

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

プランナーの加藤です！

本日は8月最終日。

毎月、末の日には

その月のことを振り返ります。

今月もいろんなことがあったなぁ。と毎月思います。

あの時のあの言葉は嬉しかったなぁ。

幸せ～！って思ったなぁ。

スタッフルームで他愛もない話をして

涙が出るほどめちゃくちゃ笑ったなぁ。

思い返しながら思い出し笑いもしてしまいます。

時には、もっとこうしたらさらに良くなったかなぁ。や、

もっとこうやって伝えられたなぁ。など、、。

ひとりで考えることもありますが、

私は私の思ったことをスタッフに

話してしまうことが多いです！

そんな時は、いつでも相談に乗ってくれる先輩や、

嬉しかったことを伝えると、「その言葉鳥肌立ちますね！」って

私以上に喜んでくれる後輩。

「こうやって伝えたら良かったんじゃない？」と、

アドバイスをくれる同期。

たくさんの話をスタッフとします。

来月のお客様の、「このシーンを少し悩んでいるんだ～。」や、

時には、「あのお客様〇〇が好きって言ってましたよね！

お飲み物お出しするときにお話してきてもいいですか？」と

言ってきてくれたり、、。

結婚式当日だけでなく、

日常生活からスタッフ全員で結婚式を作っていることを感じます。

結婚式当日へ向けて

担当プランナーを筆頭に

ルージュブラン全員が

新郎新婦おふたりの専属のスタッフです！

当日はもちろん楽しく！

そして、準備期間から

楽しみながら

結婚式へ向けて頑張っていきましょうね！

私たちはこれからも

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式になるよう

当日に向かっていきます！

当日の幸せそうなおふたりを想像しながら、、

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さま こんにちは！
いつもご覧いただきありがとうございます＾＾

8月もあと少しですね！

今年の夏は、帰省するのが難しかったり
旅行に行けなかったり、花火大会やお祭りの中止などで
夏らしいことがなかなかできず
寂しい思いをされた方も多かったのではないかなと思います

わたしは、自宅でプールをして娘と遊んだり
近くに住む親戚のお家で
BBQやスイカ割り、手持ち花火をしたりして
ささやかではありますが、夏を楽しみました☀

皆さまはどんな夏を過ごされましたでしょうか？
またお会いした際にはお話聞かせてくださいね☻

さて、皆さまは
各会場のHPに「スタッフの想い」というページがあるのをご存知でしょうか？

ここには、
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創るうえで
たいせつにしたい　ひとりひとりの想いが紹介されています

実は、この「スタッフの想い」の言葉は
チームの一員となった新しいメンバーへ、
‟こんなウェディングプランナー・キュイジニエになってほしい”
という期待を込めて
それぞれの店舗の先輩からプレゼントされるものなのです

わたしも新入社員の頃
先輩から この「スタッフの想い」を頂いたときは
本当にうれしくて、うれしくて・・・
何度もページを開いては
こんなウェディングプランナーになるぞ、と決意を新たにしたり
心が折れそうなときに見返して
もう少し頑張ってみよう、と自分を奮い立たせたり・・・

そして、今もずっと
わたしにとってのモットーであり
たいせつにしたい想いであり続けているものでもあります

今年入社した３人にとっても　このプレゼントが
モチベーションを上げるエネルギーとなるような
また、苦しいときに心の支えとなるような
そんな存在として、たいせつにしていってもらえると
うれしいなぁと思います

わたししたちスタッフの想いがたくさんつまった「スタッフの想い」
皆さまも、ぜひ一度ご覧になってみてくださいね☻

本日のブログは井戸がお送り致しました

ルージュブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

毎日暑くて自転車を漕ぐのも大変です…
そんな私は最近そうめんブームが来ています！
夏に食べているそうめん(揖保乃糸が有名ですよね)
実は私の地元は揖保乃糸が有名です！
皆さんも是非食べてみてくださいね♩

本日はウェディングドレスについてお話させて頂きます

皆様はウェディングドレスはどうして白色なのかご存知ですか？
実はちゃんとした理由があります！

白色には〈清楚〉〈純潔〉〈純粋〉という意味があり
結婚式に白色が多いのは穢れ　悪を払うという意味も
込められているようです

ウェディングドレスに込められたメッセージとして
白が“何にも染められていない色”である事から
白のウェディングドレスには『あなた色に染まります』
という意味があります
ドレスの色で想いを伝えるなんてとてもロマンチックですね♩

そして白にはもう１つ〈気分を一新する〉という意味もあり
改めておふたりのこれからの人生のスタートであることを
示しているのかもしれません！

白のウェディングドレスも素敵ですが実は
黒のウェディングドレスもあるんです！

黒のウェディングドレスには白のウェディングドレス
とは反対の意味があり『あなた以外には染まらない』
という意味が込められており女性の強い決意を表しています
私の中ではカッコいい大人の女性を思い浮かべました

ウェディングドレスも白が当たり前と思わず
きちんと意味合いが込められていると知ってからドレスを
決めると　ドレスにより愛着が湧きますね♩

おふたりにぴったりの運命の一着に出会えたら
是非私に教えて下さい
おふたりのことたくさん教えて下さい

おふたりだけの結婚式を一緒に創り上げましょう♩

本日もお読み頂きありがとうございます！
山本がお送りしました！