ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは

最近少しずつ暖かくなって冬が終わろうとしていますね
ルージュブランでは毎週たくさんの新郎新婦さんが誕生して
とっても幸せな毎日を過ごしています

さて今日はフォアグラ料理についてお話したいと思います
フォアグラとは特殊な強制肥育をしたガチョウおよびカモの肝臓を言います
脂肪がたっぷりのって，きめ細かな舌ざわりをもち，キャビア，トリュフと並ぶ珍味とされています

ルージュブランではハンガリー産のフォアグラを使っていて
今回はポルチーニ入りのリゾットと一緒にトリュフのソースで召し上がって頂いてます

アクセントに醤油と山椒を使ったクランブルと、セロリラブのチップを添えて
いろんな味と食感を楽しんでいただけます

新郎新婦さんにとっては１度しかない結婚式
厨房スタッフ一丸となって最高のお料理でおもてなしします！！

本日は厨房の長谷川がお送りしました

こんにちは！
ムーミ〇がすき、プランナーの高田です。

突然ですが皆様、最近お手紙を書いたのは
いつですか？

私は小中学生のころ、よく友達と
お手紙交換をしていました

しかしSNSの時代に変わった今、
なかなか友達や家族にお手紙を書くことが
少なくなったように感じます

だからこそ
結婚式という特別な1日に
お手紙を読まれる新郎新婦様が
とても多くなっています

例えば、
ファーストミートの時間

この時間は新郎新婦様おふたりだけの特別な空間

お互いへの”想い”を込めて
お手紙を書かれる方がいらっしゃいます

そして
皆様がよく目にする
”花嫁からの手紙”

こちらは今まで大切に育ててくれた
親御様に”感謝”の気持ちを伝える時間です

花嫁様だけでなく新郎様もお手紙を読まれることもあります

結婚式だからこそ素直になれて、
結婚式だからこそ直接目をみて伝えることができます

ぜひ皆様もこんな素敵な機会にお手紙を書いてみませんか？

そしてそんな大切な1日を
私たちルージュブランスタッフと一緒に
つくっていきませんか？

皆様と一緒に準備期間を過ごせること
心より楽しみにしています！

ぜひルージュブランにお越しください＊

皆さんこんばんは！
最近少しずつ温かくなってきて
花粉も元気に飛び始める季節になってきました！

最近、突然のくしゃみや鼻水、目のかゆみに襲われ
風邪でもひいたかなと思っていたらふいに思い出されました

僕は花粉症だった、と。

いつも花粉が僕に春の訪れを教えてくれます。
今年も春がやってきますね！

それでは
今日はアミューズ（amuse）というお料理を紹介したいと思います！
アミューズとは「お楽しみ」という意味を持つ言葉で
アミューズブーシュ（amuse bouche）と呼ばれることがあります。
ブーシュとは「お口」と訳されまして、
「お口のお楽しみ」という意味を持つ言葉です。

ルージュブランの結婚式ではこのアミューズというお料理は
挙式が終わって披露宴会場にゲストの方々が移動し
新郎新婦さんが入場するまでの間に召し上がって頂くお料理になっています。

新郎新婦さんの入場を待っている間、「お口のお楽しみ」として召し上がって頂き
ゲストの方々もお料理を通じて会話が生まれることもありますし、
これから出てくるお料理が楽しみになってくるのも
このアミューズの魅力です！

このように私たちは新郎新婦からゲストへの感謝の想いを
料理に込めて、一皿一皿お作りしています！
最幸の結婚式を創るためにルージュブランはおふたりと共に
チーム一丸となって頑張ります！

皆様とお逢いできることを心よりお待ちしています！

最後まで読んで頂きありがとうございました！
本日は厨房の中野がお送りしました！

ルージュ:ブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは。

本日もここルージュ:ブランで
一組の新郎新婦様が誕生いたしました

新郎　きょうすけさん
新婦　まなさん

お越しくださったゲストの皆様から
とても愛されているおふたりです

１日のスタートは「ファーストミート」から…
ふたりきりのお時間をここで過ごしました

お互いの晴れ姿を目にした瞬間
おふたりの表情が明るくなりました

少し緊張感漂う中
「挙式」のお時間へと進みます

大切な皆様に見守られながら
おふたりはご夫婦となります

ご夫婦となったおふたりが
披露宴会場にご登場です

ここからウェディングパーティのスタートです

ゲストの皆様とお話しする
きょうすけさんとまなさんは
とてもとても幸せそうでした

大切な方からお祝いの「うた」もいただき
会場内はとても和やかな雰囲気となります

メインイベントのケーキカットも盛り上がりました！

あっという間にご中座のお時間
大切な方と一緒におふたりご中座です

ゲストの皆様にはおふたりからのおもてなしの
お料理をゆっくりお召し上がりいただき
おふたりのご登場をお待ちいただきます

そして…
いよいよお色直し入場です

カラードレスに身を包んだまなさんはとても素敵でした

ゲストの皆様からも「すてき！」のお声がわきます

おもてなしはまだまだ続きます
「お茶漬けビュッフェ」も大好評でした

おふたりがご飯をよそい
ゲストの皆様とコミュニケーションをとりながら
ゆっくりとお過ごしいただきました

パーティもいよいよクライマックスです
お気持ちがたっぷりこもったお手紙を
親御様に向けてお読みいただきました

きょうすけさんとまなさんは
たくさんの祝福を受け
門出の時を迎えます

おふたりのたくさんの笑顔を見ることができた１日でした

きょうすけさんとまなさんにとって
今日という日が新たなスタートの日と
なっていたら嬉しいです

私たちにおふたりの大切な１日をサポートさせていただき
本当にありがとうございました

これからおふたりであたたかい家庭を築いてください

ルージュ:ブランスタッフ一同
おふたりの末永い幸せを願っています

ルージュ：ブラン
服部　日南子

2月16日
ここに笑顔の素敵なご夫婦が誕生いたしました

だいきさん
ゆいなさん

しっかり者のだいきさん
太陽のような笑顔が魅力的なゆいなさん

そんなおふたりのご希望は
「笑いがいっぱいの1日」

涙は流さず、笑いがいっぱいがいいとおっしゃっていたゆいなさん

おふたりらしいなと感じていましたが

結婚式はやはり特別な日
おふたりの大切なご家族、ご親族の皆様が
様々なところからお集まりくださいました

その感激もあり、おふたりの未来がスタートする挙式では
涙いっぱいのゆいなさん

そのお姿を見て、私も目に涙がうかびました

大切に育ててくださった親御様のもとから
大好きなだいきさんのもとに巣立つ日

特別なあたたかい時間となりました

挙式の後は楽しいパーティーの始まりです

入場はガーデンから
だいきさんとゆいなさんは歌いながらダンスをして登場！

皆様、リボンワンズで一緒に盛り上げてくださいましたね

そして
この日の乾杯は「泡盛」で

沖縄出身のゆいなさん
だいきさんの家族の皆様にも味わっていただきました

おふたりのことを囲み、
お食事を楽しみながら、お話にも花が咲きました

そしてだいきさんとだいきさんのお父様から
ピアノと歌のプレゼント

サプライズの演出にゆいなさんも
涙いっぱいで喜んでおりました

だいきさん大成功でしたね！！

ルージュブラン自慢のビュッフェも楽しんでいただき
おふたりの1日は無事お開きとなりました

だいきさん　ゆいなさん

この度は誠におめでとうございます

おふたりにとって1日がはどのようにうつりましたでしょうか？

初めてお会いした日から
おふたりの人柄に触れ、担当させていただける喜びが
増えていくばかりでした

毎回の打合せで「えりこさん、えりこさん」とたくさん
お話してくださることが私は本当に嬉しかったです！

おふたりとこの日を一緒に迎えられたこと、
本当に幸せでした

おふたりからいただいたプレゼントも大切に飾らせていただきます
そして今度は一緒にカラオケ是非行きましょう！

またお会いできること、楽しみにしております

おふたりの担当プランナー
半田　絵莉子

みなさん、こんにちは！
プランナーの川地です。

今日は、結婚式でははずせない”BGM”についてお話したいと思います！

結婚式には、素敵な瞬間がたくさんあります。
おふたりの入場に始まり、乾杯やケーキカット、中座、門出、、、
また、サプライズの演出をご用意される方もいらっしゃいます。

その一瞬一瞬を、より盛り上げ、よりドラマチックにするのがBGMです。

例えば同じ入場シーン、同じ門出のシーンでも
お客様の数だけ、素敵な瞬間がつくりだせるのは
BGMがあるからこそだと、私は思います。

ルージュ:ブランでは、私たちウェディングプランナーが
結婚式当日も音響スタッフとして携わらせていただいております。

プランナーが音響に入る結婚式場は珍しいかと思います。
ですが普段、新郎新婦さんおふたりの想いを共有させていただき
結婚式をプロデュースしているプランナーだからこそ
その場の雰囲気を瞬時に察知し、ぴったりの曲を流すことで
おふたりにとってたいせつな一瞬一瞬を、よりかけがえのないものに出来ます。

お打合せにおいて
当日のBGMは何にしようか悩まれるお客様もたくさんいらっしゃいますが
そんなときは是非、プランナーにご相談くださいね！

おふたりの思い出の曲や
ゲストの方のお気に入りの曲など、、、
ぜひ、おふたりのお話もお伺いさせていただけたら嬉しいです^^

こんにちは！
ムーミ〇がすき、プランナーの高田です＊

今日はバレンタインデーですね！！

皆さんチョコはご用意されましたか？

日頃、お世話になっている会社の仲間に！

大切な女友達に！

そしてやっぱり…大好きな彼に！

いろいろな方へ、日頃のお礼としてチョコレートをあげる日
それがバレンタインデーですよね

そしてその1か月後にはホワイトデーが待っています＊

2月14日バレンタインデーで
”愛の告白を”し

3月14日ホワイトデーで
そのお返事をし、

4月14日は”オレンジデー”と呼ばれ
”ふたりの愛情を確かなものとする日”
という意味があるそうです！

また、北欧ではオレンジがたくさん収穫できることから
繁栄のシンボルとされ、
花嫁様がオレンジの花を飾る風習があり
オレンジは結婚と関係が深いものになっているそう…！

もしかしたらおふたりの結婚式の日にも
こんな素敵な意味が隠れているかもしれません＊

ずっとずっと残る結婚記念日…♪
日にちの意味以上に当日が良い1日になるよう
ルージュブランスタッフでサポート致します！

ぜひ私たちと一緒に
最高の時間を過ごしましょう！

皆様にお会いできる日を楽しみにしています！

皆さんこんにちは！
ルージュブランスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日は厨房の吉崎がお送りします！

まだまだ寒い冬ですが
ルージュブランでは春メニューの試食会が
何度か行われています！

春に婚礼をしていただくお客様に一度
お料理のフルコースを召し上がって頂く試食会。

ほっこりとした冬のメニューの印象とは変わって
春らしい華やかで爽やかな見た目となっています！

旬な山菜、お魚などもふんだんに使用し
春らしさをとても感じるコースとなっています。

今日はその中でお料理の最後デセール(デザート)について
詳しくお話ししたいなと思います✿

今回のデザートはグラス仕立てとなっています。

クランブルの上にマスカルポーネのムースを乗せ
その上に苺と、香草のタイムを使用した
さっぱり爽やかなアイスと
エスプーマーという
クリームに炭酸ガスを重鎮させて
空気をたくさん含ませ、ふんわりとした食感にする技法を使った
「オレンジとホワイトチョコのエスプーマー」がのっています！
まわりに色々なフルーツと
食感の楽しいタピオカも散らしています！

そしておふたりのウェディングケーキも
デザートの際カットしたものを食べて頂きます✿

お食事の最後まで春を楽しんでいただけるかなと思います！

またおふたりのご希望のデザートがございましたら
スタッフと相談し決めていくこともできます^^
お気軽にご相談ください！

最後までご覧いただきありがとうございました！！

本日もここルージュブランにて

しあわせなご夫婦が誕生しました！

よしかずさん♡しずきさんです！

おふたりの一日の始まりはファーストミート。

それぞれのお部屋でお支度をして

新郎新婦姿をチャペルでご対面です。

お互いにサプライズでお手紙を書いてきたおふたり。

想いのこもった愛情いっぱいの言葉が

チャペルに静かに響きます。

結婚してくれてありがとう。

これからもずっと一緒にいてください。

結婚式だからこそ伝えられる想いに、

言葉に涙が出て溢れます。

大粒の涙が止まらないしずきさん。

その、流れる涙一粒一粒に

沢山の想いが詰まっています。

そして、挙式のお時間。

おふたりがご夫婦になる瞬間を

大切なゲストの皆様に見守っていただきました。

披露宴からはパーティーです！

大きな拍手に包まれおふたりはご登場しました。

ゲストの方々との、笑顔溢れるお時間を過ごし

ケーキイベントのお時間です。

おふたりらしい可愛いケーキです。

ケーキ入刀、ファーストバイト

そして、当日はなんと

しずきさんのお父様のお誕生日！

この特別なウエディングケーキを

しずきさんから「あーん！」とプレゼントしました。

ゲストの皆様にもお力を頂き

ハッピーバースデートゥーユー♩と歌を歌い、

心温まるひと時となりました。

そして、お色直し入場はガーデンから。

ふわふわと風にシャボン玉が飛び

とても素敵なお色直しです！

お式後半も皆様とあたたかなお時間が流れます。

式の結びには、

しずきさんから涙いっぱいのお手紙

親御様からのご挨拶

よしかずさんからのご挨拶をいただき

式もめでたくお開きを迎えました。

よしかずさん  しずきさん

本日は誠におめでとうございます。

長いようで短く感じた打ち合わせ期間。

おふたりにお会いすることが楽しみで楽しみで、

お会いしたら結婚式の準備はもちろんですが

女子トークに花が咲き

お話が止まらないことも・・・。笑

そんな、時間もあたたかく見守ってくれる

よしかずさん。

お互いに愛情いっぱいに包んでいるおふたり。

それぞれの愛情表現がとても素敵だと

おふたりの近くで感じておりました。

少し涙もろいしずきさんの涙を

よしかずさんがずっとずっと

優しく拭ってくださいね。

おふたりの担当が出来て

心から幸せです！

おふたりのことが大好きです。

担当プランナー 加藤未奈

本日もルージュブランでは
素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎　まさきさん
新婦　えりさん

おふたりの一日のテーマは
2月9日ということで、、、
福の日！！！

おふたりにとっても
ゲストの方にとっても
福いっぱいの一日になるようにと
準備を進めてきました

おふたりお支度をしていただき
いよいよ一日の始まりです！

おふたりが選ばれたのは教会式
厳粛な雰囲気の中
皆様に見守られながら
愛を誓っていただきました

その後は中庭にてイベントです！

お菓子まきの際には
福にちなんで
おたふくのお面をしていただきました！

ゲストの方にも喜んでいただき
とても盛り上がる時間となりましたね＾＾

その後は披露宴の始まりです！

披露宴ではなんと
女性の方全員にブーケプルズをしていただき
とても楽しい時間になりました✿

またケーキイベントでは
えりさんの大好きなキャラクターが乗った
ケーキが登場です！
仲良くナイフをいれていただき
ファーストバイトをしていただきました☆

そしてお色直しは
ルージュブラン自慢のガーデンから入場です

和装に身を包んでいただき
紙吹雪の中入場していただきました！

その後はなんと、、、
お菓子まきの当たり発表です！！！

実はお菓子まきの際
当たりを紛れ込ませていました～！

見事当たりを取った福男福女の方には
おふたりからの豪華景品の
プレゼントです☆

そしてゲスト方と温かい
時間を過ごしていただき
披露宴も結びのお時間です

それぞれの想いを花束に込めてお贈りいただき
無事にお開きを迎えました

まさきさん♡えりさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

おふたりとは約3か月間のお打ち合わせでした

お仕事でおいそがしい中
結婚式の準備に時間をかけて
頑張ってくださいました

当日ご家族やご親族の方に
祝福させているおふたりを見ていると
私まで温かい気持ちになりました、、、＊

今日の結婚式で
私はとてもご縁を感じることができました

私がおふたりの担当をさせていただいたのも
ご縁があってのことです

本当にありがとうございました！

またいつでも遊びに来てくださいね～☆

おふたりの担当プランナー
河北　夏音