ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

一宮市の結婚式　ルージュブランのブログをご覧の皆様　こんにちは

本日のブログはキッチンスタッフ 中村がお送りいたします！

早くも１２月に突入し、しっかり冬らしい寒さになってきました。

結婚式でご提供させていただくコース料理も秋から冬仕様に変わり、とても美しいお料理となっております。

私はまだまだフランス料理の知識が少ないので、初めて聞く名前の食材がたくさんあり、季節が変わるごとに勉強になりとても楽しいです！

例えば、白菜によく似た少し小さい野菜は、アンディーブと言い、生で食べると白菜よりも少し苦みがあります。
冬メニューではこのアンディーブを少し甘く味付けして、とても美味しく調理しています。　
他にも聞きなれない食材はありますが、シェフが食べやすいように調理しているのでどれも美味しくめしあがっていただけると思います！

お食事の際には、メニュー表が近くにあると思いますので、そちらを見ながら食べると、より楽しんで頂けると思います！

短いですが最後まで読んでいただきありがとうございました！