ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは!!
ルージュブランスタッフブログをご覧頂きありがとうございます!

本日のブログはパティシエの吉崎がお送りします!

今日は日々ウェディングケーキを作る上での
こだわりのお話をしたいなと思います!!

ルージュブランのウェディングケーキは
完全オリジナル。新郎新婦の思い描くケーキを
パティシエがデッサンしながら考え、作り上げていきます。
形や大きさ、どんな細工物を乗せたいなど事細かに
決めていく事でお2人のオリジナルケーキを作ることができるのですが
今日はその中でもマジパン細工という
ウェディングケーキに飾られる細工ものについてのお話しをさせて頂きたいなと思います!

マジパンとは、アーモンドとお砂糖を練り合わせて作った食べられる粘土のようなものです。

新郎新婦のお人形や、飼っているペット、お2人の愛車やバイクなど
様々なものをこのマジパンで作ることが出来ます！

ひとつひとつ手作業で作っていくマジパン細工だからこそ、
作り手によってこだわりが違うのでその仕上がりは変わってきます。
新郎新婦様のお人形でいうと、実際のおふたりのお写真を頂いて作っていきます。

たくさんの中からお2人が選ぶ抜いたドレスやタキシードにはお2人の想いがたくさん詰まっていると思います。
なので色味や装飾などできるだけ本物に近づけるよう細部にもこだわるようにしています。

そして、お二人の表情。ただハニカムだけでなく、お2人とケーキの打ち合わせからするからこそできるお2人の人柄も合わせて、表情も変えています。
例えば、新郎さんが照れ屋な方だった場合
腕を組んでいる時少し照れたような表情にしてみたり
とても豪快に笑う方なら満面の笑みを、
優しく笑う方なら微笑むような優しい笑顔で
など、もらった資料だけでは読み取れないような表情も、お2人との打ち合わせを思い出しながら大切に作っていきます。
そしてもう１つこだわっていること
それは動きをつけることです。
今にも動き出しそうなマジパンになるよう
命を吹き込むそんな気持ちで作っています。
タキシードの裾をなびかせて動きを加えてみたり
ポーズひとつにもこだわっています!!

こだわりを持って作ることが出来るのは貸し切りの会場ならではのこと。
貸し切りだからこそ１組１組の新郎新婦様にしっかりと時間をかけることが出来ます。

おふたりらしさや、おふたりのこだわりが出る部分でもあるウェディングケーキだからこそ、
自由度の高い貸し切りの会場をおススメします！

ルージュブランでは世界に一つの完全オーダーメイドのウェディングケーキを作っていますので、
是非お気軽になんでもお話ししてくださいね。

最後までご覧頂きありがとうございました!