ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！
一宮市にある結婚式場ルージュブランスタッフブログ、
本日は厨房の吉安がお送りします！

１０月に行ったルージュブランハロウィンイベントは
沢山の方にお越しいただき、ありがとうございました！
１１月のイベントも追って告知させて頂きますので楽しみにしていてください！

先日、１２月から始まる冬メニューの撮影＆お客様の試食会を行いました！

ルージュブランでは、結婚式を決めてくださったお客様には
当店のフルコースを召し上がって頂き、直接料理人と打ち合わせを行います。
お料金によってコース料理が決まっているわけではなく、
フルコースの中から食材を変更していく形になるので、お二人に合ったお料理をご用意できます！
他にもお二人の思い出の食材だったり、地元の名産物を使ったお料理を出したり・・・
自由度の高いルージュブランでは決まった縛りなどが少ないので、そういった意味でも
お二人に満足していただけるお料理をご提案しています。

本日は、今年の新作冬メニューを少しだけご紹介させて頂きます！

お肉料理
牛ヒレ肉とフランス産鴨肉を使ったお料理になります。
濃厚な赤ワインのソース、バルサミコとポルト酒を合わせたソース。
それぞれに合ったソースで召し上がって頂きます
いろいろな調理法を施したお野菜、
他にも、ハチミツの香りをまとわせたチップやメークインのピュレ、マッシュルーム塩も添えてありますので
いろんな組み合わせを楽しんで頂ける一品になっています

他のお料理も、旬の食材をふんだんに使った豪華なコース料理になっています！

もちろん、会場見学に来ていただくお客さんにも
豪華フレンチ試食をご用意してお待ちしておりますので
気になる方は是非！ルージュブランにお越しください！