ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！
一宮市にある結婚式場ルージュブラン厨房の長谷川です
暑くなって夏がやってきていますね

今日は夏にお出しするお料理の紹介をしたいと思います

夏に是非食べてもらいたいのが
この稚鮎を使ったお料理になります

稚鮎とは成魚になる前の
小さな鮎の事です
その鮎をフリットにしてお出しします
その周りにはきゅうりで作ったジュレもあり
爽やかさも感じられます

そしてあと２品がカマンベールをオリジナルの味噌に漬けこんだ物と
生ハムになります

どれも美味しくて夏をとても感じられるお皿になっています

ルージュブランのオリジナルのお料理を
是非堪能してくださいね！