ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

一宮市にある結婚式場ルージュブランのスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは
厨房の吉安です。

本日はルージュブランのお料理についてお話していこうと思います！

ルージュブランでは、季節によって年に４回切り替わっていくコース料理になっています。
もちろん、毎年内容は新しいものになっていくので、旬の食材などをつかうのはもちろん
その年の流行なども取り入れてメニューを考えています！

この１２月から冬メニューに切り替わりましたが、
やっぱり冬と言えば、根菜類が美味しい！！！
と、いうことで
今回の冬メニューにもたくさん取り入れております！

例えばお魚料理で使っているカブのソース。
味はもちろんですが、カブには消化酵素が多く含まれているので
胃もたれや食欲不振にも効果があります！

他にも、前菜で使っている柚子には、肌荒れ防止や、冷え性にもとても効くので、
そういった意味でも
この季節にぴったりの内容になっております！

もちろん、会場見学にいらしたお客様には、特別試食もご用意してますので
気になる方は是非、ルージュブランにお越しください！