こんにちは、本日のブログは
キッチンスタッフの堀田がお送りいたします。
最近はめっきり涼しくなりましたね!
特に夜は風邪をひかないように気を付けています。
作業台にずらりと並んだお皿たち
特に、一品目の冷製オードブルは 華やかさを意識しているので、
盛り付けるパーツがたくさんあります。
それでも丁寧に、バランスをみながら盛り付けていきます。
新郎新婦、ゲストの笑顔を想像して・・・