ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！
梅雨のジメジメした時期が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？
ルージュブランではこんな梅雨の時期に負けないように
皆で元気に過ごしています！

さて梅雨が明けたら夏本番！さっぱりした物がたべたくなりませんか？
今回はルージュブランで夏に結婚式で出しているデザートを紹介したいと思います

今回の夏のデザートはフロマージュブランのムースで
中にはミントでコンポートにした桃が入っています

その周りには桃のスープ
自家製のココナッツのわらび餅、桃とミントを使ったアイス

水色の爽やかなジュレは桃をコンポートにした時の液体を
ブルーキュラソーで色付けした物です
一番上にはメープル風味のバケットが添えてあります

見た目もとっても爽やかで暑い夏でもつるっと食べることが出来る一品です

夏には夏らしいものを食べて元気に楽しく過ごしたいですね！
本日は最近アイスのパピ〇にはまっている厨房の長谷川がお送りしました