こんにちは、本日のブログはキッチンの堀田がお送りいたします。
僕は春の野菜が大好きです。
筍、こごみ、フキノトウ、つくし。
蕾菜、菜の花、アスパラガス。
見た目も良し、味も良しですね!!
春野菜をたくさん使って、色鮮やかな一皿ができました。 冷製のオードブルで、ホタルイカや絹姫サーモン 春のお野菜とカリフラワーのエスプーマを一緒に召し上がっていただきます。
ぜひ一度、ルージュブランへお越しください。 おいしいお料理を用意してお待ちしております。