ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは
朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね
今まではアイスばっかり食べていた私ですが
最近は梨やサツマイモや栗を使ったデザートが恋しくなってきている
厨房の長谷川です

秋になるとなぜかぼちゃやイモ類が食べたくなります

やはり糖度が一番のってきておいしい季節になるからでしょうか
調べてみたところ焼きいもには食物繊維やビタミンＣが豊富なんだそうです。
さらにクロロゲンサン類というポリフェノールが含まれていて
シミの原因になるメラニン色素を抑える作用もあるみたいです
それにビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な食品なのです

今回の秋のお料理ではスープに安納芋が使われています
安納芋は焼き芋にすると蜜が出るほどの甘さが特徴なんです
そんな甘さを持つ安納芋をふんだんに使ったスープは秋ならではです！

そんな一つ一つの素材にこだわっているルージュブランに皆さん一度足を運んでみてください

そしてスーパーなどでおいしそうな芋を見つけたら
スープにしてみるのもおおすすめですよ！
是非お試しください