ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様、こんにちは！
だいぶ暖かくなってきましたが
まだまだ、スーパーの豆腐鍋にはまっている川地です。

さて、結婚式で大切なものといえば、お料理！
シェフチームがひとつひとつこだわって仕込むメニューはどれも絶品ですが、
ルージュブランでは、そんなコース料理にプラスして
ビュッフェが人気です！

今日は、そんなビュッフェをご紹介したいと思います！

「デザートビュッフェ」は、きっと結婚式で
一度はご覧になったことあるビュッフェのひとつではないでしょうか^^

豊富な種類に、ゲストの皆様には味はもちろん、目でも楽しんでいただますが
例えば、チーズケーキ好きの方には
チーズケーキを何種類もご用意したり
和装ウェディングの方には、和スイーツを増やしたりと
おふたりのご希望に応じたメニューをお作りできます！

チーズコーナーや、フレッシュジュースコーナーもあるため
甘いものが苦手な方も、安心して楽しんでいただけますよ♪

そして、このブログにも何度も登場しておりますが
もはやルージュブランの新定番ともいえる「お茶漬けビュッフェ」！

まず、魅力的なのは、なめろうや、明太子、うなぎ等
具材がとっても豪華なこと！
そして何より、お出汁の香りが日本人心をくすぐるので
コースのお料理とは別腹で、おかわりもしたくなります・・・！
ご希望に合わせて、冷製のお出汁もご用意しているので
暑～い夏場でも、さらっと召し上がっていただけますよ。

日本人ならではの、シメのご飯タイムが
ゲストの方に嬉しいですよね^^

そして、お酒好きの方におすすめしたいのは「生ハムビュッフェ」！

普段なかなか見ることのない、豚の脚丸ごと一本の生ハムを
スタッフが目の前でカットします。
パーティーの前半から、ずっと楽しんでいただけるので
乾杯の直後に、ビールと共に食べても良し
お料理とお料理の間に、繋ぎとしてつまむのも良し
目でも楽しめ、味わえるビュッフェになっています^^

そして先日、お客様のご希望のもと行ったのが
「ラーメンビュッフェ」！

料理長とも何度も打ち合わせし
試行錯誤の結果、ようやく叶ったこのビュッフェは
おふたりにも、ゲストの皆様にも大好評でした！

お料理は、ゲスト全員が楽しめるものですし
ビュッフェの時間があることにより
おふたりらしい”演出”としても楽しんでいただけるので
一石二鳥ですね^^

おふたりらしさを、思いっきり表現できるビュッフェが叶うのも
”貸切”だからこその、ひと組ひと組に合わせた
結婚式のプロデュースを行っているからです^^

”おふたりらしさ”に合わせて、日々バージョンアップしていくビュッフェに
私たちプランナーも、キッチンスタッフもわくわくしています☆

あなただったら、どんなビュッフェを行いますか？
気になる方はぜひスタッフまで！