ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん、こんにちは＾＾

本日もルージュブランブログを
ご覧いただきありがとうございます！

今朝はとても寒くお布団から
出たくなかった厨房のまなです！

みなさん、急に冷え込んできましたが
風邪をひかないように気おつけてきださいね＾＾

結婚式のお料理には、
沢山の変わった食材を使用していて、
見ても食べても楽しめるものになっています♪

今回は、現在使われている変わった野菜のひとつである
アンディーブについてご紹介します！

チコリーともいうのですが、
みなさんはこちらのが聞いたことが
あるんじゃないでしょうか？＾＾

見た目は、赤と白で可愛らしく
少し甘いのかなと思いがちですが、
残念なことに食べてみると少し苦味があるのです。

でも、盛り付けの時に添えるだけで
華やかになります♪
それぞれの個性を生かすのが大切ですね＾＾

ルージュブランでは、
まだまだ変わった野菜を扱っているので、
是非食べに来てください＾＾