ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん、こんにちは！
新入社員のさくです。

今日のお昼ご飯は、野々垣シェフ特製の『どて煮』でした！

大阪出身の私にとって、名古屋名物の赤味噌料理はあまり馴染みがありませんでしたが
そのおいしさにビックリ！！
しばらく赤味噌料理にはまりそうです！！

料理には地域性がとても大きく現れますよね！

私の出身の大阪といえば、ソース！といったように、
その味からも地方独特の個性を感じてもらえるのではないでしょうか？

たとえば、新郎新婦お2人の出身地が異なる場合！
結婚式はお互いの生まれ育った故郷の文化を感じていただくには
もってこいの場所です！

お肉のソースに赤味噌を隠し味で加えてみたり
その地域特有の調味料を使ってみたり、
お客様に喜んでもらえそうな工夫がたくさんできそうです！

ルージュブランでは、お料理を通して
ゲストに感動をお届けするのことをとても大切にしています！

ぜひシェフと打ち合わせのうえ、
お２人の個性があふれ出した、オリジナルコースでゲストをお迎えしましょう！

来週の月曜日には早いもので、夏メニューのスタッフ試食会が行われます！！
皆様に素敵なお料理がお出しできるよう、がんばって勉強しようと思います！！

次の休みには『矢場トン』にいってみようかな？？
名古屋の女を目指す、さくがお届けしました！