ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんばんわ！
今日はなかなかご家庭では見られない食材を
紹介したいと思います！
まず右上に向かって伸びている、小さいにんにく型をしているものが
まさしく“のびる”です。
そして、のびるとクロスしている野菜が“行者にんにく”といいます。
真ん中の赤い野菜は“紅真大根”で
その下にある野菜が、“ふきのとう”その右が“たらの芽”です。

このあいだ新しいメニューの撮影があったので
ルュージュブランの厨房には
春の野菜がたくさんあるんですよー！

この野菜たちを使って
野々垣シェフが作るメニューが楽しみです！

今日はたらの芽の天ぷらが好きな厨房のエミリがお送りしました