ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

ハッピーバレンタイン！こんばんは、川合です。

今日は2011春メニュースタッフ試食会。
お客様に召し上がっていただくお料理を実際に食べて、勉強して、より良いかたちで提供しようと私たちスタッフもこうやって年に４回お料理の勉強会を行います。
事前にシェフと打ち合わせを行い、食材の解説付きのメニュー表を見ながら試食会がスタートします。

姉妹店ブルーレマンからも料理長丹羽シェフが駆けつけて、野々垣シェフの料理をじっくり味わっています。
なかなか他のお店に足を運ぶ機会が少ない私たちにとってこうやって交流が出来ることも、とても勉強になるんです。

料理があたたかうちに、冷めないように1秒でも早くお客様のもとへ運ぶために、シェフたちも真剣です。
そんなシェフ達の想いをお客様のもとへ運ぶのが私たち。

普段、お客様から「お料理にこだわりたい！」という声をよく聞きます。
大切なゲストのみなさまをおもてなしするには、おいしい料理を召しあがっていただくのが１番です。
結婚式の料理、こだわりましょう！