ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

―平日の厨房

結婚式のお料理の仕込みを行っています。
一つ一つ丁寧に心を込めて。

今日、厨房をのぞいてみると…
堀田さんとエミリーさんが一生懸命マジパンを作っていました！

マジパンとは、砂糖とアーモンドを挽いて練り合わせた、飴のような食感のあるお菓子です。
このマジパンがウエディングケーキに“お２人らしさ”をあたえます。
とても細かい作業を集中して行うのは大変ですが、新郎新婦さんの喜ぶ姿を想像しながらマジパンを作ります。

お２人の好きなキャラクター、思い出の場所、お家などなどなんでもマジパンで再現しちゃいます！
今週末の結婚式ではお２人の好きな「水族館」をケーキで再現します。もちろん、ここでもマジパンが活躍します！ぜひブログをご覧になってください。

この細かい作業一つ一つが、たくさんの人の笑顔へとつながっていきます。
ルージュブランでは、一つ一つ想いをこめてお料理を作っています。
もちろん、厨房スタッフと直接ケーキやお料理の打ち合わせも行っていただけます。

みなさん、お料理でわからないことがあればぜひルージュブランのシェフに相談してみてくださいね。

今日のブログは、たまには遠出もいいなと思った川合がお届けしました！

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