ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんばんは！最近初めて釣りに行った應原です！

本日ルージュブランでは、スタッフのみでフレンチ冬メニューの試食会が行われました。なぜスタッフが試食をするかというと…。

・料理の美味しさをお客様によりわかりやすくご説明できるようになるため！
・ルージュブランのお料理向上のため！
・五感をつかってお料理を勉強するため！

ということで、シェフもスタッフも本気の試食をするんです！
シェフの説明をしっかり聞きながら、１品１品をしっかり味わい、よりよくなるようメモをとります！

ご覧ください！この真剣なシェフの表情を！
いつもにこやかなシェフですが、大切なゲストの皆様のためのお料理に命をかけてくださっています！

実際のお料理をここで公開しちゃいます！
まず１品目は色鮮やかなオードブルです☆ポロネギのムースと新鮮な魚介類がさっぱりとしたグリーンマスタードのソースにピッタリな１品！

２品目はルージュブランで大人気のフォアグラです！
なぜ大人気かと申しあげますと、フォアグラの独特のにおいや、こってり感が苦手な方でも、ルージュブランのフレッシュフォアグラは生臭さがなく食べやすいんですよ！しかも、今回はフランス産の珍しいキノコがアクセントになっていてよりいっそうおいしさが増しています♪

お料理の写真はここまで！もちろん、デザート担当のエミリーもがんばっています！今回のテーマはチョコ。ちょっと大人なチョコムースは絶品です！

これからＰＪさんの試食が始まります！
サービススタッフもシェフが心をこめて作ったお料理をみなさまにお届けするために、味の説明はもちろんですがお料理のタイミングなどにも気をつけながら試食をします。

おふたりの大切なゲストのみなさまに喜んでいただける、楽しんでいただける、記憶にのこるお料理、サービス目指してまだまだルージュブランのスタッフはがんばっていきます！

ぜひ食べたい！！！と思ってくださったそこのあなた！ぜひぜひご予約のうえ、試食会にお越しください♪

次の冬メニューの試食会は。。。
１１月１４日１８：３０～　フレンチ試食会（１１月８日までご予約を承ります！）
１２月５日　１８：３０～　ヌーベルジャポネ
１２月１５日１２：００～　フレンチ試食会　

お一人様3,000円で15,000円のお料理を召し上がっていただけます！
ぜひぜひご参加いただき、シェフの熱い想いを受け止めてください！