ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんばんは！最近初めて釣りに行った應原です！

本日ルージュブランでは、スタッフのみでフレンチ冬メニューの試食会が行われました。なぜスタッフが試食をするかというと…。

・料理の美味しさをお客様によりわかりやすくご説明できるようになるため！
・ルージュブランのお料理向上のため！
・五感をつかってお料理を勉強するため！

ということで、シェフもスタッフも本気の試食をするんです！
シェフの説明をしっかり聞きながら、１品１品をしっかり味わい、よりよくなるようメモをとります！

ご覧ください！この真剣なシェフの表情を！
いつもにこやかなシェフですが、大切なゲストの皆様のためのお料理に命をかけてくださっています！

実際のお料理をここで公開しちゃいます！
まず１品目は色鮮やかなオードブルです☆ポロネギのムースと新鮮な魚介類がさっぱりとしたグリーンマスタードのソースにピッタリな１品！

２品目はルージュブランで大人気のフォアグラです！
なぜ大人気かと申しあげますと、フォアグラの独特のにおいや、こってり感が苦手な方でも、ルージュブランのフレッシュフォアグラは生臭さがなく食べやすいんですよ！しかも、今回はフランス産の珍しいキノコがアクセントになっていてよりいっそうおいしさが増しています♪

お料理の写真はここまで！もちろん、デザート担当のエミリーもがんばっています！今回のテーマはチョコ。ちょっと大人なチョコムースは絶品です！

これからＰＪさんの試食が始まります！
サービススタッフもシェフが心をこめて作ったお料理をみなさまにお届けするために、味の説明はもちろんですがお料理のタイミングなどにも気をつけながら試食をします。

おふたりの大切なゲストのみなさまに喜んでいただける、楽しんでいただける、記憶にのこるお料理、サービス目指してまだまだルージュブランのスタッフはがんばっていきます！

ぜひ食べたい！！！と思ってくださったそこのあなた！ぜひぜひご予約のうえ、試食会にお越しください♪

次の冬メニューの試食会は。。。
１１月１４日１８：３０～　フレンチ試食会（１１月８日までご予約を承ります！）
１２月５日　１８：３０～　ヌーベルジャポネ
１２月１５日１２：００～　フレンチ試食会　

お一人様3,000円で15,000円のお料理を召し上がっていただけます！
ぜひぜひご参加いただき、シェフの熱い想いを受け止めてください！

みなさんこんばんは！本日も千の幸せこと、應原千幸がお送りいたします！
さぁ！本日も幸せカップルが2組生まれました！

きよのぶさんまりえさん。
選びに選んだ白い紋付と素敵な打掛がよくお似合いですね！お二人の大切なわんちゃんも結婚式のお祝いに駆けつけてくれました！

和人前式の後は、みなさまより祝福のペーパーシャワーです！１枚１枚がハート型の和紙でとってもかわいいペーパーシャワーでした！

お色直しはガーデンから入場し、こちらのかわいらしい賑やかなケーキにケーキカットです！よく見てください！おふたりがドラムを叩いて、イチゴ人形が歌を歌っているんですよ♪とっても楽しそうなケーキにきよのぶさん、まりえさんには大喜びしていただけました！

そして！ついにやってきました！本日のメイン！新郎さま＆ご友人のバンド演奏です。きよのぶさんはなんとドラマーなんです！想像以上に激しく、よりいっそうかっこよく演奏する姿に会場中が夢中になりました！

これからもおふたり仲よく音楽いっぱいの幸せな家庭を築いていってくださいね！！
そしてまたきよのぶさんの素敵な音楽が聞ける日を楽しみにしています！

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続きまして、2組目はさいはちさんなみえさんです！
今年の夏から準備をかさね、今日を迎えられたおふたり！みなさまの祝福の「おめでとう！」の声に笑顔いっぱいです！

お次は！晴れると信じて盛り込んだおかしまきです！おふたりのおもいが届いたのか最高の秋晴れ！まさにお菓子まき日和です！

いよいよケーキカットです！こちらのケーキは、、、新婦なみえさんにはヒミツで、パテシェのエミリー＆さいはちさん＆應原の3人で考え抜いたケーキです！宝箱に見立てたケーキとってもキュートですよね！

さきほどのケーキは宝箱…宝箱にはカギが必要ですよね！ということで、ウエディングケーキの中にカギをしのばせ、当たったかたにはプレゼント！思わぬプレゼントにご友人は大喜びでしたね！

お二人との落ち合わせはいつも楽しく、本当に今日まであっという間でした！これからは家族3人になりますね！おふたりなら、楽しく笑いの絶えない家庭になること間違いなしです！これからもますます幸せになって下さいね！

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おふたりの大好きなものに囲まれることのできるパーティは本当に素敵ですね！

みなさんこんばんは！いよいよ11月になりました！今月も沢山の幸せカップルが生まれる予感大な應原です！

記念なる1組目は…ともゆきさんりえさん。最高の天気のもとお写真撮影です！！！

そんな中!ルージュブラン初の演出がおこなわれていました！
それは!ずばり！ＴＶ中継です！レポーターはご友人！カメラマンは江端プランナー！このコンビは最高でした！エントランスにこられたみなさんにインタビュー！厨房の中も実況中継してくださいました！

そして！こちらはご両親のケーキ入刀です！結婚当時のことを思い出していただけましたでしょうか??

そして！焼酎好きの應原にはたまらないこの企画！ドリンクビュッフェ！有名なお酒がずら～とならび見なさまに大好評でした！

これからもお2人仲良く、ますます幸せになってください！
いつでもまたルージュブランに遊びにいらしてくださいね！！！

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

2組目はゆたかさん＆まきさんです！！

おふたりは本当にお仕事が忙しい中、今日の日まで約1年かけて準備をがんばってきてくださいました！沢山の思いがこもった結婚式のはじめは、やっぱりウエディングドレスですよね！ゆたかさんもまきさんもとっても幸せそうですね！

そしてお色直しは、おふたりがいちばんこだわった和装で入場し、ご両家のお父様と鏡開きをしました!おめでたい席での祝い酒は格別でしたね!

和にこだわったのはこちらのケーキもです！
見たこともない、和のケーキにしたい！ということで、パテシェのエミリーと考えた抹茶のケーキです！秋らしさいっぱいで本当においしそうですね～♪ゲストのみなさまからも歓声があがりました☆

そして！なんと次は！こんなにたくさんのキャンドルの中からのガーデン入場です!100個以上のキャンドルの中からおふたりの姿が幻想的にうかびあがりました！

おふたりがとってもたのしみにされていたのがこれです！そう、タイムカプセルなんです！
10年後にお2人から皆様へ、今日のために書いて持ってきてもらったお手紙が送っていただけるんです！ルージュブランのスタッフももちろん参加させていただきましたよ！10年後に今日の手紙が手元に届くなんて本当に素敵ですよね!

ゆたかさん、まきさん！今日は本当におめでとうございました！
いつまでも幸せに、そして笑顔の絶えない家庭を築いていってくださいね！
また楽しいおしゃべりを沢山出来る日を楽しみにしております♪

みなさんこんばんは！最近みかんにはまっている應原です♪みなさんもどんどん食べましょう！

本日ビックニュースがあります！ルージュブランの山内プランナーが先生としてデビューしたんです！デビューしたその場所というのは…なんと山内プランナーの出身校の○西中学校です♪

未来に向けての職場体験学習の講師として社長とともに熱く、熱く語ってきました！

山内プランナーは、電話応対のマナーを中心に指導し、中学生のみなさんにわかりやすく、丁寧に説明してきました！

電話応対のマナーって、知っているようでなかな難しいですよね。電話の相手が落ち着いていて丁寧な電話対応だと、それだけで「信頼」につながりますよね！
きっとこの講座を受講した生徒さんは、電話応対１００点になること間違いなしですね！

今週は、高校生や中学生の皆さんに接する機会の多いルージュブランでした！

結婚したんです！！というのは、もちろん嘘です…スイマセン。
実は今日、江端Ｐと石黒Ｐが先日提携させていただいたドレスショップさんへ打ち合わせに行ってきたのです。

そこで試着させていただいちゃいました！！
いかがですか？？石黒Ｐのウエディングドレス姿は？？（ごめんなさい…写真は明日公開予定です！）
まだお衣装を迷われている方は、ぜひいろんなドレスショップへ足を運んでみてくださいね♪

今日は最近、三重県在住に戻ってしまった竹中がお送りしました☆