ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

前回に引き続き、バレンタインが近いと言う事で・・・
「オランジェット」　です。

始めに、綺麗に洗ったオレンジをスライス（少しぶ厚め）します。鍋に入れ砂糖を300～500グラム、水少々（100～300cc）
注：分量は大体でいいです！

落し蓋をして弱火で約2時間煮込みます。
途中に差し水、味見をしてくださいね。
少し食べてみて苦いようであれば、さらに炊いてください！

炊き上がったオレンジを一晩そのままシロップにつけておきます。水気を切ってお好きなサイズにカットしてください。低温100～150度くらいのオーブンで半乾燥させます。焦げやすいので気をつけてください！！

ゆっくり溶かしたチョコレートに写真の様に、オレンジをつけましょう。
つけ方も自由です！全部チョコでコーティングしてもいいですよ！

チョコレートをつけたオレンジをクッキングシートに並べて冷蔵庫で冷やします！

はい！完成！

トリュフに続いてオランジェットも試してください!
次回？？をお楽しみに～
牧野でした！