ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんばんは！最近初めて釣りに行った應原です！

本日ルージュブランでは、スタッフのみでフレンチ冬メニューの試食会が行われました。なぜスタッフが試食をするかというと…。

・料理の美味しさをお客様によりわかりやすくご説明できるようになるため！
・ルージュブランのお料理向上のため！
・五感をつかってお料理を勉強するため！

ということで、シェフもスタッフも本気の試食をするんです！
シェフの説明をしっかり聞きながら、１品１品をしっかり味わい、よりよくなるようメモをとります！

ご覧ください！この真剣なシェフの表情を！
いつもにこやかなシェフですが、大切なゲストの皆様のためのお料理に命をかけてくださっています！

実際のお料理をここで公開しちゃいます！
まず１品目は色鮮やかなオードブルです☆ポロネギのムースと新鮮な魚介類がさっぱりとしたグリーンマスタードのソースにピッタリな１品！

２品目はルージュブランで大人気のフォアグラです！
なぜ大人気かと申しあげますと、フォアグラの独特のにおいや、こってり感が苦手な方でも、ルージュブランのフレッシュフォアグラは生臭さがなく食べやすいんですよ！しかも、今回はフランス産の珍しいキノコがアクセントになっていてよりいっそうおいしさが増しています♪

お料理の写真はここまで！もちろん、デザート担当のエミリーもがんばっています！今回のテーマはチョコ。ちょっと大人なチョコムースは絶品です！

これからＰＪさんの試食が始まります！
サービススタッフもシェフが心をこめて作ったお料理をみなさまにお届けするために、味の説明はもちろんですがお料理のタイミングなどにも気をつけながら試食をします。

おふたりの大切なゲストのみなさまに喜んでいただける、楽しんでいただける、記憶にのこるお料理、サービス目指してまだまだルージュブランのスタッフはがんばっていきます！

ぜひ食べたい！！！と思ってくださったそこのあなた！ぜひぜひご予約のうえ、試食会にお越しください♪

次の冬メニューの試食会は。。。
１１月１４日１８：３０～　フレンチ試食会（１１月８日までご予約を承ります！）
１２月５日　１８：３０～　ヌーベルジャポネ
１２月１５日１２：００～　フレンチ試食会　

お一人様3,000円で15,000円のお料理を召し上がっていただけます！
ぜひぜひご参加いただき、シェフの熱い想いを受け止めてください！

みなさんこんばんは!みかんとこたつの季節にわくわくする應原です！

最近ブライダルで欠かせないものといえば！そうです！ネイルアートです！
最近は華やかな衣装や素敵なヘアメイクに次いで、ネイルに力を入れる方がどんどん増えています☆
結婚式では、手元をみなさまにみていただくことが多くあるので、キラキラ輝くネイルはとっても重要ですよね！

でも、お仕事の都合でネイルができなかったり、実際にプロのネイリストさんにネイルをしてもらう機会はなかなかないですよね。。。そんな皆様のために開催されたのがネイル体験フェァです！

本日は、実際に爪磨き、保湿、ブライダル向けのカラー、ワンポイント３Ｄアートを体験していただきました！
ご覧ください！やさしい色合いに３Ｄがアクセントになっていてとっても素敵ですね！

そして！まりこさんに引き続き、最近は男性もブライダルネイルをされる方がとても増えているということから、ひできさんにも爪磨き＆保湿を体験していただきました。
ピカピカの爪に大喜びしていただけて、私たちもとても嬉しかったです！

結婚式当日は、自爪、チップ、ジェル、スカルプなどなどみなさんのお気に入りのネイルスタイルで、ゲストのみなさまをあっと！驚かすくらいの素敵なネイルにしてみてはいかがでしょうか??
なにかご質問なごございましたらいつでもお気軽にプランナーにお尋ねくださいね！

みなさんこんにちは！すっかり秋になりましたね♪朝起きるとひんやり涼しくて、気持ちいいです！

ブライダルシーズンに突入したわけですが、今日は今年の秋の味覚をご試食いただけるフェアを開催しました♪

試食会でも特に人気の高いヌーベルジャポネのコースを試食しに来たお客様は、総勢40名！会場内とっても賑わいました。本日のメニューは9月～11月までの秋限定メニューになりますので、今年の秋に結婚式を挙げる方中心です。11月になりますと今度は冬のメニューに変わります！冬に結婚式を挙げる方はぜひご参加をお待ちしております。

次回のご試食会は…

10月21日（日）17：30～　フレンチ
10月24日（水）18：30～　ヌーベルジャポネ

です！皆様のご参加心よりお待ちいたしております。本日は山内が担当しました☆

みなさんこんばんは！バタフライに苦戦中の應原です！
9月に入り秋らしさをすずむしやコオロギの鳴き声で感じる季節となりましたね！
そんな中、ルージュブランではフレンチ秋メニューの試食会が行われました！

秋！ということで、食材にはキノコやカボチャ、デザートにはクリなど旬の食材をふんだんに使ったお料理を試食していただきました！
本日はご家族でご参加してくださったお客様もたくさんいらっしゃり、とてもにぎやかな試食会となりました♪

そして…ルージュブランのバンケットからは、こんな感じでシェフが愛情を込めてお料理を作っている姿が見えるのです！！！
なんと！このようにガーデンをはさんでのオープンキッチンのある会場はとっても珍しいのです！
結婚式当日も、たくさんのゲストがシェフに手を振ってくださるので、厨房スタッフも当日がとても楽しみなんですよ～！

ルージュブランではシェフチームもプランナーと一緒に1組1組のお客様の結婚式を作らせていただいております！
お料理についてご質問、ご要望がございましたらお気軽におたずねください！

今日のルージュ：ブランでは、衣装の展示フェアを行いました。
ご協力いただいたのは、maruichiさん！

今回は、和装を中心とした展示を行いました。
こちらは黒引きと紋付。黒引きは、きりっと引き締まる中に可愛さがあって、衣装が会場にすごく映えます。新郎さんの紋付も、黒紋付きだと引き締まりますね！！

そして、打掛なども飾られ、なんとも華やかなルージュ：ブランに！！
飾られているのは衣装だけでなく、テーブルのコーディネートも和でアレンジ。クロスの真ん中にかかっている和柄のランナーや、ナフキンをよ～く見てください。素敵じゃないですか！！？

お二人の衣装だけではありません。お父様・お母様の衣装も展示されています。ぐっとリアリティが出てますよね！！

和装だけでなく、ドレスやタキシードの展示もされています！！こちらはウェディングドレスとタキシードとカクテルドレス。

そして、雰囲気の違うカクテルドレスとタキシードも…。
ひとつめのドレスと比べて、とても大人っぽくていいですね～。淡～いパープルのドレス、なかなかパープルは見かけないですが、上品で素敵です。

衣装展示フェア、明日も行っています。明日はなんと、新和装の試着もできます！！是非是非ご予約の上、ご参加ください。和装にうっとりの、まよこと川崎でした

今日は、８月最後日。ようやく暑い夏も終わり秋の気配が…いよいよ秋の結婚式シーズンに突入します。

ルージュ：ブランをはじめブラスグループの各店舗が忙しくなる季節です。
そんな中、ルージュ：ブランでは９月８日（土）・９日（日）にブライダルフェアを開催いたします！
特に９日（日）は、和装試着体験＆衣裳の展示になっています、お早めにご予約の上ご来館下さい。

また、
９月１２日（水）18：30～フレンチの試食会（要予約）
９月１５日（土）12：00～ヌーベルジャポネ試食会（要予約）
も見逃せませんよ！
　
皆様のご来館お待ちしています。

PS　結婚式のお話以外でも（人生相談）お気軽に。板金・野々垣シェフが相談に乗りますので…。

みなさんこんばんは☆半年ぶりにパーマをかけてみた應原です！今日はめずらしく雷＆夕立がありましたね！みなさんびしょぬれになりませんでしたか～！？

さて！本日ルージュブランではBIGブライダルフェァが開催されました!
フェァの目玉では！野々垣シェフオススメのワンプレート試食会です！
婚礼で召し上がっていただく本格フレンチの美味しさを凝縮したものを召し上がっていただきました！

ごらんください☆この素敵なお料理を！

メインは牛フィレ肉ステーキ＆トリュフの香いっぱいのソース！と、真鯛＆新鮮ホタテののポワレです！

そしてパテシェえみりぃ特製のかわいいデザートです！

シェフの愛情たっぷりのフレンチは絶品です!どうぞみなさまも試食会にご参加くださいね♪

次回は…
９月１２日水曜日　１８：３０～　季節の食材を生かした本格フレンチ！
９月１５日土曜日　１２：００～　ルージュブランオリジナル！ヌーベルジャポネ！

まだ両日とも若干お席に余裕がございますので、ぜひぜひみなさまおこしくださいませ♪

みなさんこんばんは！自転車大好きな竹中です。毎日暑いですが、環境保護のため(？)自転車通勤でがんばっています☆
さてさて、今日はルージュブラン最大のイベントの一つである夏の撮影会が行われました！

撮影会とは何か…というと、ルージュブランで結婚式をしてくださったお客様が里帰りをしてくださり、毎年記念撮影をする―というなんだか同窓会のようなものです。

赤ちゃんが生まれたよ！！とか、子供がこんなに大きくなったよ！！とかこの一年の間に起こったいろんな土産話を持ってきてくださいます。

それだけでなく、みなさんに夏祭り気分を味わっていただこう！という事でご用意いたしました♪♪

はーい！！かき氷です！いちご、レモン、メロン、抹茶、ブルーハワイ、ミルク味をご用意いたしました。中でも、抹茶ミルクは激ウマでした！！

さらに…チョコレートフォンデュ！！バナナ、イチゴ、パイナップル、マシュマロ、パンなどにチョコをたーっぷり。あの甘さがやみつきなんです☆

そして…食べるだけではなく、体も動かしていただきました。ダーツです！写真のまとは少々おかしいですが…１位の景品はなんと、姉妹店であるブルーレマン自由が丘のランチ割引券！！それ以外はティッシュや洗剤、たわしなどなど実用的(？)なアイテムが！

本当に今日は暑い中撮影会に参加してくださって、本当にありがとうございました！！メッセージの中に「毎年楽しみにしています」とたくさんの方が書いてくださっていました。その言葉、とてもうれしいです。これからもずっとずっと続けていけたらなと思っています！
残念ながら今日来られなかったみなさまの里帰りも、スタッフ一同いつでもお待ちしております。

おっと、忘れてはいけませんね！今年の仮装大賞やっぱりこの方たちでしょう！！りんじさん＆めぐみさんおめでとうございます☆来年も期待しております！

みなさんこんにちは！今日も暑い一日でしたね！こんな日は海やプールにお出かけしたくなりますね♪今年はまだ水遊びをしていないので、とっても行きたくなりました。

そんな暑い日にも関わらす、今日は沢山のお客様がご試食会に参加してくださいました。

本日のメニューはフレンチの秋メニューです！
秋の味覚たっぷりのお料理。秋といえば、茸や栗！想像するだけでヨダレが出てきそうですね♪

心のこもったフレンチ秋メニューを作る厨房は、熱気に満ち溢れています！

そして午後からは、スタッフも試食をさせていただきました！メニューは、ヌーベルジャポネの秋メニューです！秋の食材たっぷり！和の食材たっぷり！のヌーベルジャポネを真剣に試食中です！

パテシェエミリー特製のデザートも美味でした！

次回の試食会は、8月12日　17：00～（申し訳ありません満員です）
9月12日　18：00～　フレンチ秋メニュー（まだお席はございます！）

そして、ルージュブランおススメのワンプレート試食会が、8月19日にございます！
シェフのおいしい特別メニューをどうぞ気軽に召し上がってみてください★まだお席はご用意しておりますので、ぜひ1度お問い合わせください！本日のブログは、山内＆應原がお送りいたしました！　　　　　　　　　

みなさんこんばんは！ルージュブランのメタボリック王子こと板金です。今日はみなさんに耳寄りな情報をお知らせします！

８月１９日（日）に開催されるブライダルフェアは、初めての試みとして…ワンプレート試食会を行います！！

オードブル、メイン料理、デザートなど結婚式のお料理を気軽にご賞味いただくチャンスです。少しでもルージュブランのこだわりの味を多くの方に知っていただく為、今回特別な企画をいたしました。是非この機会をお見逃しなく！！ご予約をお待ちしております。
なお、詳しくはルージュブランホームページをご覧下さい☆

若干今年の秋も空きがございますので（ダジャレではありません）、どしどしお問合せ下さい！